O 35% krótszy czas zamrażania w tekturze litej niż w falistej

O 35% krótszy czas zamrażania w tekturze litej niż w falistej

Niezależne badanie wykazuje, że istnieje między zamkniętym opakowaniem z tektury litej w stosunku do tektury falistej duża różnica w szybkości zamrażania świeżych produktów. Można to wyjaśnić tym, że tektura lita w przeciwieństwie do tektury falistej nie ma właściwości izolacyjnych. Średni czas potrzebny do osiągnięcia temperatury -3°C (przy temperaturze wyjściowej ok. 5°C), jeśli chodzi o tekturę litą, jest o 35% krótszy niż w przypadku tektury falistej. Mówimy o opakowaniu żywności takiej, jak drób, mięso i ryby.

Badaniu poddano opakowania z tektury litej Smart Packaging Solutions. Celem badania było ustalenie różnic w szybkości zamrażania w opakowaniach różnego rodzaju. W tym celu praktycznemu testowi poddano zarówno opakowania z tektury litej, jak i tektury falistej. W różnego rodzaju opakowania zapakowano drób, a w środku geometrycznym pudełka umieszczono sondę temperatury. Badanie wykonał belgijski Instytut Opakowań IBE-BVI.

Ogromna różnica między tekturą litą i falistą

Okazało się, że istnieje istotna różnica w szybkości zamrażania pomiędzy tekturą litą i falistą. Średni czas potrzebny do osiągnięcia temperatury -3°C (przy temperaturze wyjściowej ok. 5°C), jeśli chodzi o tekturę litą, jest o 35% krótszy niż w przypadku tektury falistej. Oznacza to, że produkt zapakowany w tekturę litą będzie miał wyższą jakość, dzięki wcześniejszemu zatrzymaniu naturalnego procesu psucia się. Przy niższych temperaturach (-18°C, począwszy od 5°C) różnica na korzyść tektury litej wynosi 25%. Czas jest często wąskim gardłem szybkości przetwórstwa. Oznacza to, że decydując się na opakowania z tektury litej, można o 25% zwiększyć wydajność zamrażania produktów.

Temperatuur

Zastosowanie otworów wentylacyjnych, jak się wydaje nie ma żadnego wpływu na szybkość zamrażania. Należy zaznaczyć przy tym, że nie korzystano z żadnego systemu szybkiego zamrażania, co może wyjaśnić brak różnic spowodowanych obecnością otworów wentylacyjnych.

Badanie kontrolne

Podczas badania kontrolnego stwierdzono różnice między wynikami dla tych samych rodzajów opakowań. Można to wyjaśnić naturalnym pochodzeniem materiału testowego: różnicami między pełnym obciążeniem, różnicą umiejscowienia sondy temperatury. Mimo wszystko różnica pomiędzy tekturą litą a falistą jest niezaprzeczalnie duża. Eksperyment przeprowadzono na opakowaniach jednostkowych. Można przyjąć, że różnica w szybkości zamrażania zwiększy się jeszcze bardziej przy ułożeniu opakowań na paletach.

Smart Packaging Solutions z zadowoleniem przyjmuje wyniki

Johan de Neef, dyrektor zarządzający w Smart Packaging Solutions: „Zadowoleni jesteśmy z wyników tego badania, które przeprowadził niezależny belgijski Instytut Opakowań IBE-BVI. Mieliśmy świadomość z przewagi w szybkości zamrażania. Badanie potwierdza nasze wieloletnie doświadczenia. Jednocześnie stanowi dowód jakości naszych opakowań z litej tektury, biorąc pod uwagę bezpieczeństwo żywności. Przecież chodzi nam o jakość produktów naszych klientów.”

Idealne cechy tektury litej ujawniają się również, kiedy mówimy o kondensacji oraz przy wahaniach temperatur i wilgotności. Dlatego dzięki wysokiej odporności na wilgoć opakowania szczególnie nadają się do magazynowania i przewozu świeżych produktów w chłodniach i mroźniach. Dzięki sztywności litej tektury, opakowania można układać w wyższe stosy i zyskać więcej miejsca w ładowni w logistyce wychodzącej. Opakowania z litej tektury przyczyniają się do efektywnego kosztowo procesu logistycznego.

Poczuj moc litej tektury

Opakowania z pokrywami Smart Packaging Solutions są mocne, kompaktowe i elastyczne. 4-punktowe opakowania mogą posiadać wzmocnione rogi lub podwójne ścianki zależenie od wymagań przewozowych. Wersja 6-punktowa z połączoną ze spodem pokrywą może służyć, jako atrakcyjna prezentacja na półkach. W najbardziej wilgotnym środowisku można zastosować powłokę PE, która nawet przy wilgotności powietrza sięgającej 95% zachowuje sztywność i szczelność. Dzięki wielu możliwościom związanym z wagą, nadrukiem i wykończeniem możemy dostarczyć każdemu klientowi odpowiadające mu rozwiązanie.

Źródło: Belgijski Instytut Opakowań IBE-BVI

Podziel się tym artykułem

Chcielibyśmy z tobą porozmawiać
We make it successful

Kontakt
Kontakt
Artykuły pokrewne
2 Sisters Storteboom i Smart Packaging Solutions od 25 lat sprawdzonymi partnerami w drobiarstwie
Opowieść klienta

2 Sisters Storteboom i Smart Packaging Solutions od 25 lat sprawdzonymi partnerami w drobiarstwie

Czytaj więcej
Eksportowe opakowania do kwiatów
Artykułu

Eksportowe opakowania do kwiatów

Czytaj więcej