Les légumes biologiques emballés durablement en barquettes

Comment pouvons-nous emballer nos légumes biologiques de manière durable ? C'est la question que l'exploitation agricole biodynamique BioRomeo a posée à Smart Packaging Solutions. Les carottes et les betteraves sont désormais conditionnées en barquettes : l'emballage consommateur durable de Smart Packaging Solutions. « Pour nous, la question clé était la suivante : l'emballage est-il durable et résistant à l'humidité ? La barquette a fait ses preuves. »

Carottes arc-en-ciel, céleri-rave, rutabaga, betteraves, panais, oignons, pommes de terre. Tels sont quelques-uns des légumes cultivés par l'exploitation agricole biologique BioRomeo dans le Polder du Nord-Est, aux Pays-Bas. « L'entreprise cultive des produits biologiques depuis 34 ans », explique Everet van Dorp, responsable des achats et des ventes. « Il y a plus de dix ans, en plus de la culture, nous avons commencé à transformer et à emballer nos produits biodynamiques. En collaboration avec d'autres agriculteurs biodynamiques dans et autour du Polder du Nord-Est, nous fournissons une gamme complète de fruits et légumes cultivés de manière biologique. »

BioRomeo cultive différents légumes sur 70 hectares et l’entreprise se charge elle-même de la transformation et de l'emballage. Everet van Dorp : « Nous livrons nos produits à des grossistes et à des supermarchés aux Pays-Bas et en Allemagne. En tant qu'entreprise biologique, nous examinons toujours ce qui peut être fait de la manière la plus durable possible. Jusqu'à l'année dernière, nous emballions nos carottes dans une barquette provenant d'Italie. Pour réduire l'impact environnemental, nous avons cherché des emballages appropriés plus près de chez nous. Les clients estiment également qu'il est important d'utiliser le moins possible de matériaux d'emballage et de plastique. C'est ainsi que nous avons commencé à discuter avec Smart Packaging Solutions. »

BioRomeo conditionne désormais les carottes et les betteraves, entre autres dans des barquettes. Les barquettes sont fabriquées en carton compact léger. Everet van Dorp : « L'emballage est-il durable et résistant à l'humidité ? C'était pour nous une question importante lorsque nous avons commencé à discuter avec Smart. Les carottes sont lavées avant d'être emballées. Lorsqu'elles sont placées dans l'emballage, puis dans l'entrepôt frigorifique, elles sont encore humides. L'emballage doit pouvoir résister à cette humidité, et nous avons fait très attention à ce point. Nous avons également testé l'emballage dans le réfrigérateur de notre cantine. Nous avons laissé l'emballage à l'intérieur pendant plusieurs semaines et même là, la barquette a conservé sa solidité. »

La barquette contient 750 grammes de carottes arc-en-ciel. Everet van Dorp : « Cet emballage permet de mieux présenter le produit que l'emballage en gros. La barquette est recouverte d’un film. Dans le magasin, le consommateur peut ainsi facilement voir le produit, sans toucher le légume. Autre avantage : l'emballage en carton dans lequel nous emballions les carottes contenait une couche de plastique. Ce n'est pas le cas des barquettes : elles sont composées à 100 % de papier et de carton recyclés, et donc plus durables. »

BioRomeo achète deux types de barquettes à Smart. L'un est livré dans le style d’un client et l'autre dans une variante neutre. « Smart est très doué pour la livraison en flux tendu et nous considérons cela comme un avantage considérable. De cette manière, nous n'avons pas besoin de garder un stock important. Ce que j'aime aussi beaucoup, c'est que Smart livre les barquettes dans des boîtes retournables. Après utilisation, ces boîtes peuvent être renvoyées à Smart afin d'être réutilisées. Cela réduit nos déchets et c’est meilleur pour l’environnement. »