Скорость заморозки плотного картона на 35 % больше по сравнению с  гофрированным картоном

Скорость заморозки плотного картона на 35 % больше по сравнению с гофрированным картоном

Независимое исследование указывает на то, что между закрытыми упаковками из плотного картона и гофрированного картона существует значительная разница в скорости заморозки для замораживания свежего продукта. Это легко объяснимо, поскольку плотный картон, в отличие от гофрированного картона, не обладает изолирующими свойствами. Среднее время, необходимое для достижения температуры -3 °С (при начальной температуре около 5 °С), для плотного картона примерно на 35 % меньше, чем для гофрированного картона. В данном случае речь идет об упаковке для пищевых продуктов, например, птицы, мяса и рыбы.

При проведении исследования использовались упаковки из плотного картона производства Smart Packaging Solutions. Цель исследования — установить различия в скорости замораживания различных типов упаковок. Для этого было проведено практическое испытание упаковок из плотного и из гофрированного картона. Различные упаковки были наполнены мясом птицы; температурный датчик всегда помещался в геометрический центр упаковки. Исследование было выполнено Бельгийским институтом упаковки (IBE-BVI).

 

Значительные различия между плотным картоном и гофрированным картоном

Обнаружилось, что между плотным картоном и гофрированным картоном существуют значительные различия во времени заморозки. Среднее время, необходимое для достижения температуры -3 °С (при начальной температуре около 5 °С), для плотного картона примерно на 35 % меньше, чем для гофрированного картона. Это означает, что продукт, который замораживается в упаковке из плотного картона, будет более высокого качества, поскольку естественное разложение продукта будет остановлено раньше. При более низких температурах (-18 °С, начальная температура измерений примерно 5 °С) разница в пользу плотного картона составляет 25 %. Время часто представляет собой фактор, сдерживающий рост скорости обработки. Это означает, что выбор упаковки из плотного картона для заморозки продуктов может помочь увеличить производительность на 25 %.

Temperatuur

Похоже, что наличие отверстий для воздуха не влияет на скорость заморозки. Здесь стоит отметить, что исследователи не использовали систему быстрой заморозки. Это могло бы объяснить отсутствие различий при наличии или отсутствии отверстий для воздуха.

Контрольное исследование

Во время контрольного исследования были отмечены различия между результатами у одинакового типа упаковки. Это объяснимо, поскольку испытуемый материал естественного происхождения: наблюдались различия в весе полностью загруженной упаковки и в положении температурного датчика. Тем не менее, различия между плотным картоном и гофрированным картоном несомненно большие. Эксперимент проводился на одиночных упаковках. Возможно, отмеченные различия во времени заморозки будут больше при загрузке упаковок на поддон.

Компания Smart Packaging Solutions довольна результатами

Йохан де Неф, управляющий директор Smart Packaging Solutions: "Мы довольны результатами данного исследования, проведенного независимым Бельгийским институтом упаковки (IBE-BVI). Мы знали о преимуществе с точки зрения скорости заморозки. Исследование подтвердило данные нашего многолетнего опыта. Также это подтверждает качество наших упаковок из плотного картона с точки зрения безопасности для пищевой продукции. В конце концов, речь идет о качестве продукции наших клиентов".

Свойства плотного картона идеально подходят для защиты содержимого при конденсации, а также колебаний температуры и влажности. Благодаря высокой влагоустойчивости эта упаковка особенно хорошо подходит для хранения и перевозки свежих продуктов в холодильных или морозильных пространствах. Прочность плотного картона также позволяет укладывать упаковки более высокими штабелями, что дает возможность использовать больше погрузочного пространства в отправной логистике. Таким образом, упаковки из плотного картона позволяют сделать логистический процесс более экономически выгодным.

Оцените надежность и прочность плотного картона

Упаковки типа "крышка-дно" производства Smart Packaging Solutions являются прочными, компактными и гибкими. Четырехточечная упаковка может также быть изготовлена с усиленными углами или с двойными стенками в соответствии с требованиями для транспортировки. Шеститочечный вариант представляет собой комбинацию дна и крышки и может использоваться как прекрасная упаковка для представления товара на полке. Наконец, для условий с самой высокой влажностью можно добавить ПЭ-покрытие, которое сохраняет прочность и устойчивость к прокалываниям даже при 95-процентной влажности. Для каждой ситуации существует индивидуальное решение (подберем нужные вес, полиграфию и отделку).

Источник: Бельгийским институтом упаковки (IBE-BVI)

Поделиться этой статьей

Мы хотели бы поговорить с тобой
We make it successful

Связаться с нами
Связаться с нами